why-olivers

Playing to Win · Grupo OLV

Framework A.G. Lafley (ex-CEO P&G) + Roger Martin. 5 escolhas em cascata — cada uma alimenta a próxima. Ninguém “define estratégia” — todos escolhem 5 coisas.

Cadência de revisão: anual (última semana do QBR Q4).

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1. Winning Aspiration · a ambição vencedora

O que queremos ser em 2028:

Ser o grupo food service delivery-first mais eficiente e replicável do Rio de Janeiro + interior fluminense, com 30+ unidades operando sob 4 marcas e cozinha central B2B ativa.

Como sabemos que vencemos:

• 30+ unidades operando (próprias + franqueadas) em 2028
• Fábrica atendendo 100% da rede + 3+ clientes B2B externos
• Agência OLV com 5+ retainers externos + faturamento independente
• EBITDA consolidado grupo >15%
• Marca reconhecida como referência regional food delivery-first

Kill-switch: se em Q4 2027 não estivermos com 20+ unidades operando + fábrica em produção + 2+ clientes B2B agência, revisita ambição (aspiration inflada ou execução comprometida).

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2. Where to Play · onde jogar

Geografia:

• Core H1: RJ capital (Zona Norte · Zona Oeste · Zona Sul · Baixada)
• Expansion H1: interior fluminense (Região dos Lagos: Araruama, Saquarema, Cabo Frio)
• Roadmap H2 (2027+): ES + MG interior + SP interior (via Rob Food network)

Segmentos:

• Sim: delivery-first B/C urbano + almoço executivo B2B + franqueado interior + agência food delivery-first
• Não: fine dining · buffet · food truck · praça de alimentação em shopping · fast-food “commodity”

Canais:

• Sim: Foody · iFood · WhatsApp Business · próprio app (roadmap) · loja física própria + franqueada
• Não: dark store terceiro · marketplace horizontal (Mercado Livre food) · Cornershop

Ocupações (marcas):

• Sim: jantar (Oliver’s) · snack (Rajas) · almoço universitário (Temaqueria) · almoço executivo (Bistrugro)
• Não: café da manhã · doceria · confeitaria pura · saladas premium

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3. How to Win · como vencer no where escolhido

5 vetores de vantagem:

1. Verticalização integrada — 4 UNs (lojas + franquia + agência + fábrica) sob mesma governance. Poucos players BR verticalizam assim.

2. Modelo Hub 2-marcas — 2 marcas na mesma cozinha física maximiza contribuição/m². Diferencial estrutural raro.

3. Fábrica reduz food cost — padronização + escala de compra. Vantagem se materializa Q3 2026.

4. Infra tech proprietária — CRM multimarcas + AI Squad OLV + integrações Foody/iFood/WhatsApp. Reduz dependência SaaS.

5. Modelo validado antes de vendido (franquia) — o que vira franquia foi testado próprio. Reduz mortalidade franqueado, aumenta NPS franqueado, ancora captação.

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4. Capabilities · o que precisamos ser bons

Competências indispensáveis:

• Operação de rede food delivery-first — Cláudia + Aline + Eduardo + gerentes = já temos
• Governança de franqueadora (COF · onboarding · suporte) — Matias + Gustavo + Júlia = em construção · precisa advogado externo
• Produção industrial padronizada — Edilson (fábrica em construção) = a construir
• Marketing food delivery-first (interno + externo) — Matheus + Walt Disney agent = em construção · precisa 1º cliente externo
• Tech proprietária (CRM + integrações + BI) — Fred + Pedro + AI Squad = já temos base
• Brand consistency — Matheus (interino) = a fortalecer via brand guidelines por marca
• People + cultura — Cláudia (interino RH) = falta CHRO próprio (Laya agent supre parcial)

Gap crítico: advogado franchise externo (bloqueia COF · bloqueia Bloco 2).

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5. Management Systems · sistemas de gestão

5 rituais de governance canonizados:

1. Weekly Heads quinta 15h BRT · 30 min — sync destrava issues P0/P1 label blocked
2. Standup async por setor — bullets feito/em curso/travado em issue “weekly-standup-{setor}-{semana}”
3. Retro quinzenal última sexta 45 min — what worked / what didn’t / what to try / anti-noise check
4. MoM primeira segunda 1h — OKR-progress por setor + cross-setor blockers + compromissos mês
5. QBR primeira semana trimestre 2h presencial — revisão OKR + Dumbledore macro + Morgan capital + kill list obrigatória 20-30%

Ferramentas de gestão:

• Board GitHub dev-grupo-olv/why-olivers = fonte da verdade PMO
• Notion espelho (unidirecional GH → Notion) = leitura amigável pro time
• olv-command-center v2 (roadmap) = painel único cross-cavalinho
• brain wiki-like OLV = memória persistente (Karpathy padrão)

Métricas cardinais consolidadas grupo:

• EBITDA consolidado mensal · YoY comparação
• Faturamento por UN + % do total
• Franquias vendidas · em operação · % NPS
• Clientes externos agência ativos + MRR
• kg/dia fábrica + food cost variação
• NPS por marca de consumo

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Ligação com outros docs estratégicos

• Winning Aspiration ↔ Golden Circle WHY (por que existimos + o que queremos ser)
• Where to Play ↔ BMC Customer Segments + Channels
• How to Win ↔ SWOT SO/ST + BMC Value Propositions
• Capabilities ↔ BMC Key Resources + Key Activities
• Management Systems ↔ CADENCIA.md + 55 Regras (domínio X)

Próximas ações

• Winning Aspiration validado com Matias + Cláudia (owner: Matheus · próxima reunião)
• Where to Play validado (owner: Gustavo Basco expansão · 15d)
• Advogado franchise contratado (gap crítico Capabilities · owner: Matheus · 30d)
• Métricas cardinais implementadas no olv-command-center v2 (owner: Bruce · issue #54)
• Rehearsal apresentação Playing to Win no Summit Dia 1

Referências

• Lafley, A.G. & Martin, Roger. Playing to Win: How Strategy Really Works (2013)
• Regra #21, #24, #26 · 55 Regras do Cérebro OLV
• Fonte primária: seção 4 · issue #58
• ADR mestre: brain/decisions/2026-07-14-arquitetura-4-blocos-negocio-olv.md